㊙️制腐乳凉面， 爽口开胃，绝对凉面中的C位！
简单
4人份
这款凉面我可以吹爆好几个夏天，色泽红亮，开胃爽口，味道一绝，三碗不够吃哈！ 凉面吃了那么多，这种吃法估计你们没见过，常见的凉面吃法，基本都是红油，麻酱，鸡丝等，如果有变化也都是加了这个少了那个。小时候一到夏天，我奶就会给我做这款凉面，现在自己有家了，每年夏天一到，这款凉面一定是我家餐桌的C位，好吃上头，三碗不够吃。 凉面好不好吃，最关键是调料，一款好吃的凉拌汁，不管拌什么都好吃。今天这款凉面简单美味，就是将面条煮熟，然后锅凉水，接下来就是调制料汁，咱们今天这款红彤彤的凉面的调制关键不是辣椒油而是红腐乳，红腐乳拌凉面色香味俱全，颜色诱人让人食欲大增，料汁香味浓郁，面条劲道滑爽，太过瘾了，一定不能错过！而且做法很简单，煮个面条，料汁也不需要淋热油，非常省时省力！ 菜谱里的做法都是精确到g ，不会失败哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺/10g生抽
- 1勺/10g香醋
- 1块红腐乳
- 300克熟凉面
- 3瓣蒜
- 一勺/10g腐乳汁
- 半根黄瓜
- 少许香油
- 少许鸡精
- 调料汁
- 适量辣椒油
- 适量面条
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量小香葱
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜面条入锅 煮开一次加入适量凉水，这样可以让面条劲道！第二次煮开后加入青菜，煮熟即可
2
面条过凉水，最好用直饮水哦
3
沥干水分再加入少许香油拌匀，或者加入熟油拌匀 防止粘连
4
配菜可以自己搭配，我准备了青菜和黄瓜丝
5
、现在来调料汁，一块豆腐乳 加入一勺豆腐乳汁，搅碎
6
加入切碎的蒜泥 加入适量辣椒油加入一勺香醋，加入一勺生抽，加入适量鸡精，加入少许香油搅拌均匀
7
加入煮熟的面条300g，加入青菜黄瓜丝，小香葱，这个量刚好是一人份！
8
搅拌均匀开吃吧
9
做好的面条颜色红亮，爽口开胃，吃完一碗还想再来一碗！小朋友的不要加辣椒油就行！
