Kitty奶油杯子蛋糕
记得小时候，每次被大人带去面包店，视线就离不开杯子蛋糕，因为它实在精致，小巧可爱。说它是小朋友常常挂念的小零食，一点都不为过。 如果小朋友喜欢可可味，小天使可可蛋糕足以降服你家的小神兽；如果小朋友不爱吃饭，这款用粘米粉做的奶牛米蛋糕具足了诱惑力哦；如果家里有小公主，就给她一份美人鱼杯子蛋糕吧，一起走进美人鱼的梦中。 今天小卡给大家推荐的是KITTY奶油杯子蛋糕，做起来简单，口味却不一般，戚风坯入口松软，奶油口感细腻，大大地满足了味蕾！ 搭配KITTY蛋糕杯及插卡，粉粉嫩嫩的，让整款甜点童趣满满。从味道到视觉，全面俘获小朋友的小心心哦！暑假快到了，记得买好材料，收藏起来做给小朋友吃哦！
食材清单
其他
- #奶油霜
- #蛋糕糊
- 10+60g细糖
- 16g细糖
- 200g淡奶油
- 2g朗姆酒
- 2g柠檬汁
- 50g色拉油
- 5个鸡蛋
- 60g牛奶
- 90g低筋面粉
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
制作蛋黄糊：将牛奶、色拉油和10g细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的乳化状态。
筛入面粉，翻拌均匀。
将蛋黄加入，搅拌均匀，盖好备用。
打发蛋白霜：将蛋白加入柠檬汁和盐，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入60g细糖，打发至提起打蛋头有小弯角的状态。
混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀成细腻的面糊。
将做好的面糊装入裱花袋中。
裱花袋剪小口将面糊挤入放烤盘上的纸杯蛋糕模中，约8成满。
CO525空气炸烤箱，提前上下火150度预热好，烤盘放入中下层，温度调整为上下火140度，烘烤约50分钟。
烘烤结束，蛋糕立即出炉放置网架晾凉。
准备奶油霜：淡奶油加细糖和朗姆酒，打发至有纹路状态，装入配有8齿花嘴的裱花袋中。
杯子蛋糕冷却后挤上奶油霜，配上可爱的KITTY插卡，好吃又好看的蛋糕就做好了。
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