超适合夏天的文昌鸡吃法🍗
简单
4人份
顺便喝一口，美滋滋～
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 1片两头乌火腿
- 2勺蚝油
- 5瓣大蒜
- 少许料酒
- 看你吃辣水平剁椒
蔬菜类
- 2片姜
- 5根葱
- 5根香菜
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 2勺酱油
- 少许白糖
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡清洗干净，冷水下锅，加入一片火腿片，少许料酒，两片姜片，葱结；水开后捞浮末，盖盖子炖煮半小时；
2
鸡捞出过冰水，待鸡肉完全冷却，切大块；
3
调料汁：蚝油、酱油、醋、少许白糖、少许剁椒、葱末：香菜末，搅拌均匀，勤快的朋友可以用锅烧热后放凉再用，会更香；
4
把调味汁和鸡肉混合，放入冰箱静置一两个小时后再拿出来吃。可以再调一个一样的酱汁沾着吃，但是提前腌制这一步能让肌肉更加入味～
