【自创】家常版不需要烤箱的铜锣烧
简单
4人份
有一个喜欢吃豆沙的儿子，有一个喜欢烹饪的母亲，所以就有了这款不用烤箱的家常健康的豆沙小点心。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克酵母
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 约250克红豆
- 约80克面粉
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆在水中泡一夜，水量约是红豆的两倍。
2
用高压锅煮红豆，开锅20分钟成泥，重新起锅，依个人口味，加入适量白糖，小火炒制成豆沙，备用。
3
约50克白糖，和10克酵母，放入牛奶中融化。
4
放入面粉，和一个鸡蛋，充分搅拌均匀，后，再加入剩余鸡蛋，搅成稀糊状，放置发酵。
5
待面糊表面起均匀小泡，如图，即可开始烙制。
6
方便操作，建议用不粘锅。
7
将锅烧热，用勺倒入面糊，成薄饼状。
8
小火煎炙。
9
待面糊表面略微凝固，翻面煎炙成熟。
10
表面成金黄色，如图。
11
重复煎另一张饼，夹入豆沙。
12
如下图制作。
13
如图
14
如图
15
如图
