莫尼卡美食厨房 : 苹果干酪千层酥 (Camembert)
简单
4人份
苹果，干酪和千层酥的结合带给你们无限的美味！入口即化，简单操作，人人喜爱！ 莫妮卡奶奶经常使用President牌的卡门贝干酪。 你们也可以自己制作酥皮面饼哦 : http://www.xiachufang.com/recipe/100038591/ ▶我的新浪微博 ： http://weibo.com/davidcooking 2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。 ▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com
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食材清单
其他
- 1个卡门贝干酪
- 1个小洋葱头
- 1个鸡蛋
- 2个酥面皮
- 30g葡萄干
- 30g黄油
- 50厘升科涅克白兰地酒
- 胡椒粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把苹果去皮，中部掏空。把果肉搅碎。
2
把葡萄干浸入科涅克白兰地酒。
3
把黄油加入锅里加热融化。再加入切细的小洋葱头。
4
再把苹果屑加入锅里。加点盐和胡椒粉。
5
把卡门贝干酪切成小块。等苹果被加热之后，加入干酪块。好好的搅拌融合。
6
把酥皮面饼切成一些小圆形。在边边涂上蛋清。
7
揪一小块苹果干酪馅儿放在圆形面皮上，放上一颗葡萄干，再用另一片面皮盖住。
8
用小刀的顿面把四周划一些小痕，以使两张面皮黏合的更好。在四周和中间涂上蛋黄。放入200度的烤箱10分钟。
