自制剁椒酱-小美
简单
4人份
不怕辣手、辣眼睛。 材料一放，6秒6速搞定。 然后就交给时间去酝酿。
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食材清单
其他
- 20克高度白酒
- 400克剁椒
- 40克大蒜
蔬菜
- 20克姜
调味料
- 30克盐
- 30克糖
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作
2
1. 辣椒洗干净，晒干没有水。或用厨房纸吸干水分。
3
2. 大蒜，生姜，厨房纸吸干，没有水分。
4
3. 烧一壶开水，把要装成品的容器用开水泡一下，消毒。
5
小美制作
6
4. 主锅无油无水。所有食材放进去。
7
6秒/-/6速。
8
5. 完成，倒出来，放在干净的容器中，室温两天自然发酵，再放冰箱，一周后，即可食用。
9
剁椒+咸菜，蒸龙利鱼，其他调味品啥也不能放。
10
用小美蒸锅，主锅倒入开水，蒸20分钟。
