鲜虾可乐饼（空气炸锅）
简单
4人份
自从买了空气炸锅，原本需要大量油去炸制的菜变得非常健康。这个鲜虾可乐饼是根据以前在网上看到的菜谱改良出来的，少油又好吃！
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食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 1-2只 （根据虾的大小/数量调整）土豆
- 1只小的或半只大的洋葱
- 6-10只 （根据虾的大小可改变数量）虾
- 适量料酒
- 适量面包糠
- 适量黄油
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鲜虾，洗净后剥壳。只留虾尾处的壳。我在美国的超市是直接买的比较大只的虾，已经去壳留尾。
2
用适量料酒、盐和黑胡椒粉将剥好的虾腌制一下，同时开始准备可乐饼的材料。
3
将土豆削皮，切成厚约1.5cm的片状，隔水蒸熟。蒸至筷子可以轻松戳穿的程度即可。
4
蒸土豆时，将洋葱切成小丁，并用黄油或猪油炒熟炒香。
5
土豆蒸熟后，用勺子将土豆碾碎、压成泥。将炒好的洋葱倒入土豆泥中搅拌均匀，加盐和黑胡椒粉调味。
6
用调好味的土豆泥包裹住虾。土豆泥较多的话可以适当包厚一点。
7
鸡蛋打成蛋液，将包好土豆泥的虾沾一层蛋液，裹面包糠。
8
空气炸锅360华氏度/180摄氏度预热五分钟。
9
锅预热好后将土豆饼放进炸网，在表面刷一层油（少量），360华氏度/180摄氏度炸制8分钟左右。
10
8分钟后翻面，继续炸制8分钟。
11
装盘，开吃！
