东北大茄盒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个茄子
- 个鸡蛋
- 克面粉
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 花椒粉
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把葱姜剁碎，料酒生抽，酱油盐，花椒粉，一起放入肉馅逆时针搅拌，可以加少许水，给肉馅上劲
2
准备好肉馅就可以准备茄子啦，把茄子洗干净后打皮，然后切成小段，注意切厚一点，然后在把小段切成两片，注意不要完全切断，要留一点连接的地方，然后夹入肉馅
3
准备黏糊，把淀粉和面粉按照1:1的比例加入水和一个鸡蛋，在放少许盐，把夹好的茄子肉馅放到里面滚一下放到6成热的油里面炸
4
大概是这个样子的，然后在等油到8成热的时候在炸一遍就可以吃啦
5
完成