洋葱炒羊肝
简单
4人份
玛莎竟然有羊肝，果断买回来炒
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食材清单
其他
- 个青椒
- 个八角
- 克羊肝
- 克黑胡椒粒
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺鸡精
- 块桂皮
- 把小茴香
- 片香叶等
蔬菜类
- 个洋葱
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水煮羊肝。加各种煮肉料，加料酒，羊肝小火煮开，等几分钟，关火焖熟。不加盐，多加黑胡椒粒，没有各种煮肉料就只加黑胡椒粒都可以。
2
生抽老抽混合腌煮好的羊肝一晚上
3
羊肝切片（毕竟玛莎的羊肝薄薄一片，这一步切都可以），切辣椒洋葱。
4
开火，爆一下蒜和辣椒（多蒜多辣椒更好吃）
5
加配菜，翻几下，可以稍微加点盐。
6
加羊肝切片。加生抽老抽鸡精盐，炒熟就行。
