番茄酸辣汤、够开胃哇～
简单
4人份
夏天不喜欢油腻的汤、这汤超开胃、好喝！
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食材清单
其他
- 小辣椒、两个蒜米、三粒
- 白胡椒粉、少许香油、少许
- 鸡精、少许油、少许
肉类
- 姜片猪肉、少许
菌菇类
- 干木耳、六多小的番茄、三个
- 酸笋、少许干香菇、三朵
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜米、辣椒剁碎、姜切片
2
三个番茄切小块
3
瘦肉切条，拿油、糖、淀粉腌制一下
4
把酸笋切条、开火烧热锅子、洛干酸笋的水分备用，多出的可以放在冰箱需要时再用。（这样洛干水分的酸笋可以放得久一点）
5
几朵干木耳、干香菇拿水渗泡置软就可以，同样在烧热的锅子里洛干水分（我妈教的）
6
生的鹌鹑蛋几颗
7
热锅烧油放下蒜米末、辣椒碎、姜片、少许盐，爆香了就下酸笋、西红柿，炒几下把西红柿压制成泥，放木耳、香菇然后加点蚝油，把它们全部放置在烧开了水的汤锅，放腌制好的瘦肉、打下鹌鹑蛋，尽量别搞动，让鹌鹑蛋成型，最后放盐、白胡椒粉、鸡精、试好属于自己的味道就下点香油然后关火。那么火辣辣、酸酸甜甜的酸辣汤就属于你的啦。