快手早餐 | 葱香鸡蛋饼
简单
4人份
周日早晨醒来问晨小宝想吃什么？他最后选定鸡蛋饼，哈哈，趁着早上凉快带他出门溜达圈后，我就开始做早餐啦！ 鸡蛋饼其实和家里咱们做的煎饼有点类似，但区别在于：鸡蛋多、水的含量少点，所以做出来比煎饼有点厚度，但加上鸡蛋相对多些所以口感很不错。当然，如果你觉得面糊有点稠可以适当加水调节。 所需原料和制作方法非常简单，两三下也就做好啦，属于快手早餐！
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
谷物
- 和面粉比例约1.5倍水
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一个稍大点的盆子，将鸡蛋+盐打散，加入水搅拌均匀后加入面粉，“Z”字形搅拌成均匀基本无颗粒的面糊。加入切好的葱花，搅拌均匀。
2
2.在平底锅内倒入少许油，中火加热后，舀一勺面糊倒入锅里，倒入时同时迅速的用另一只手轻轻转动锅体，这样面糊就可以均匀的铺平。
3
煎至一面凝固、边缘翘起，有金黄的颜色后翻面。将另一面也煎熟上色即可。
