夜食冷淡杯五香煮花生
简单
4人份
成都大街小巷的鬼饮食，都必不可少的有这道下酒开胃小菜。 而夏天正是新鲜花生上市的季节，这个时候也正是五香煮花生最美好的时候。
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食材清单
其他
- 【主料】
- 【调料】
- 【辅料】
- 10-20粒花椒
- 1个八角
- 1个山奈
- 2片香叶
- 3-6个干辣椒
- 500克新鲜花生
- 少许白酒
调味料
- 少许白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜花生用水反复清洗干净泥沙，有时间就把花生捏一个小口，方便入味。
2
烧一锅清水，放入辅料中的全部材料。
3
水烧开后，放入少许白酒，以及花生。
4
水再次沸腾，放入适量食盐、少许白糖，开小火煮20-30分钟。煮好后关火，浸泡20分钟即可。
5
下酒、宵夜、零嘴，都是它了。
