半油煎半健康炸爆浆鸡排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺味淋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2片芝士片
- 盐的一倍糖
- 若干生粉
- 若干黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 若干盐
谷物
- 若干面包糠
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 鸡胸肉剖开 但别剖断 摊开后用刀背轻轻拍松（鸡肉厚的话为入味我有二侧划了几道口子 但千万别划太深 破了就比较麻烦了）2. 撒盐 味淋或料酒 生抽 黑胡椒 蚝油或者家里其他腌肉的酱料都可以 我还加了点生粉 按摩均匀 腌制一小时 以上
2
3. 腌制好的鸡排包入芝士片 四周如果留的地方不多可以用牙签固定下！4. 先沾生粉后沾全蛋液
3
5. 蛋液裹完沾面包糠或炸鸡粉或猪排粉 都可以！
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6. 起油锅高温油炸第一遍
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7. 两面金黄色捞起
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7. 第二遍我是用蒸烤箱健康炸15分钟 或者空气炸锅 也可以重入油锅中小火再炸透点（上面浅色颗粒是撒的芝士粉）
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8. 第二遍炸完吸油纸吸下油切开即刻有芝士流出！开吃！
