韭菜鸡蛋蚕豆米
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4小勺白胡椒粉
- 2大勺花生油
- 3只鸡蛋
- 60克左右蚕豆米
- 少许鸡精
蔬菜类
- 1小把韭菜
- 3根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净切去1小段根部，然后将其切小段，葱切花
2
小锅入半锅水，加入蚕豆米煮制九成熟捞出待用
3
鸡蛋打散，加入韭菜段、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀
4
锅入油烧热，加入蛋韭液
5
大火进行翻炒至蛋呈金黄色，注意边炒边搅散
6
加入蚕豆米再翻炒片刻出锅
