爱心三文鱼蛋包饭
简单
4人份
其实这是蛋包饭和金枪鱼炒饭的结合升级版！ 制作时间 20分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g三文鱼鱼尾肉
- 1根胡萝卜
- 2只鸡蛋
- 6小根荷美尔一口小香肠
- 冷饭
- 胡椒粉/番茄酱
肉类
- 20ml牛奶
蔬菜类
- 半只洋葱
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作炒饭，胡萝卜洋葱切小丁，三文鱼我用的是鱼尾肉，经济实惠一份15RMB不到但是可以炒两份饭
2
为了增加香味加了几根小香肠，和三文鱼一样切成比洋葱略大的丁，三文鱼肉用少量黑胡椒略微捏一下备用。
3
下油，炒三文鱼丁和香肠丁。鱼变色后捞出备用。再下油，彻底炒透洋葱和胡罗卜，加少许盐。
4
炒透后下冷饭，一起炒匀，加盐和白胡椒粉调味（白胡椒一家比较有日式风味）。
5
再加入三文鱼和香肠一起炒匀，至此炒饭已经完成了！
6
蛋皮我比较喜欢日式的蓬松的半流黄口感，所以用两只鸡蛋加入20ml牛奶打匀。
7
锅里下有盐黄油10g,冒泡以后转小火，下蛋液，期间用筷子不断在里面划松，这是为了让更多的空气在蛋凝结过程中进入蛋皮。
8
到蛋皮一面凝结，上面一半还半流质的时候关火，盖在炒饭上。画上番茄酱爱心，完成！
