烙饼卷带鱼
简单
4人份
老北京的特色菜，吃鱼不用吐刺，外酥内嫩的自制口袋病卷着炖得酥软的带鱼，太香啦。 家常做法，但是味道绝对不输饭店哦。
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食材清单
其他
- 1.5勺红烧酱油
- ½根葱
- 15粒花椒
- 190-195克热水
- 1段桂皮
- 1瓶盖白醋
- 2克椒盐
- 2片山楂干
- 2茶匙白胡椒粉
- 300克中筋面粉
- 3个八角
- 3片香叶
- 40克中筋面粉
- 4勺生抽
- 4汤匙料酒
- 4汤匙花雕酒
- 50克食用油
- 5克食用油
- 6瓣蒜
- 半勺老抽
- 和面料：
- 小半碗玉米淀粉
- 油酥料：
- 炖鱼料：
海鲜
- 2条带鱼
- 腌鱼料：
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
- 6片姜
调味品
- 半勺香醋
调味料
- 15克冰糖
- 2克盐
- 4克盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
