双色萝卜炖排骨
简单
4人份
在天寒地冻时分，有排骨热汤暖身，家的温度瞬间倍增。
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1根胡萝卜
- 1根萝卜
- 2 个香菇
- 3-5片香叶
- 3个八角
- 3斤排骨
- 5-8粒花椒
- 半勺料酒
蔬菜类
- 1根葱
- 少许香菜
- 若干姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：白萝卜、胡萝卜，大葱，去皮洗净，另加二个香菇。
2
将排骨冷水冲洗后放入冷水锅内潮水沥出，加入料酒和盐除腥。
3
在煮水的间隙，准备调料：大蒜、姜片、香叶、八角等。
4
将排骨捞出后再凉水过一下放入净水锅内，大火煮，同时加入调料，待水开时转小火，再放入萝卜，再炖上半个小时。
5
出锅时放点香菜。
