简易版鱼头汤
简单
4人份
非常时期，材料不足，来个简易版的纯鱼头汤也不错哦～
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食材清单
其他
- 1克胡椒粉
- 一勺料酒
- 三瓣蒜头
肉类
- 一小勺猪油
蔬菜类
- 一小段生姜
- 少许香菜
- 少量葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取新鲜鲢鱼头洗干净用厨房纸吸干水份
2
蒜头和姜不要切碎，直接拍扁下锅，油不要放太多，否则鱼汤太油口感不好哦
3
两面煎成金黄色之后，先加入一点水再放入料酒、胡椒粉，连续翻面两三次之后再加水没过鱼头
4
加水之后大火煮十分钟，再转小火闷五分钟
5
起锅前加入盐，依个人口味添加，我用的是玫瑰盐，最后撒上葱花、香菜，美味的鱼头汤完成啦，灯光问题，实物的汤看起来很白哦。
