怀旧芋头糕
简单
4人份
芋头糕-很多时候去喝茶必点，萝卜糕、芋头糕，自己做放什么料都可以，哈哈！加上我自己很喜欢吃，特别配上XO酱
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食材清单
其他
- 12粒瑶柱
- 150克粘米粉
- 170g冷水+300g热水水
- 1个芋头
- 1勺五香粉
- 1根腊肠
- 20克虾米
- 45克澄面
- 4朵冬菇
- 适量熟芝麻
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头一个，去皮切丁，炒熟（很多都是用热油炸熟，我自己怕麻烦，而且剩下D油又不知道怎样处理[捂脸]）然后冬菇、虾米、瑶柱、腊肠等切小丁，也是炒熟（其实自己喜欢什么放什么都可以[呲牙]）
2
粘米粉和澄面加170g冷水搅拌均匀没有颗粒，然后加入300g热水（边加边搅拌均匀）加入少量盐和五香粉搅拌，再加入芋头馅拌匀，倒入涂了一层油的盘里蒸30-40分钟
3
蒸熟后撒上熟芝麻和香葱（个人喜欢）放凉后切片，也可以放冷藏保存，品尝之前煎至两面金黄色