巧克力爆浆咖啡蛋糕
简单
4人份
与传统的奶油蛋糕相比，我更喜欢爆浆，蛋糕胚这次用的是咖啡戚风
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克淡奶油
- 1包咖啡粉
- 1块德芙
- 30克食用油
- 3个鸡蛋
- 40克牛奶
- 50克面粉
- 巧克力卡达酱
- 装饰
- 适量可可脆
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 20克糖
- 60克糖粉
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作戚风
2
准备卡仕达酱的原料
3
隔水融化芝士和巧克力，再倒入100克淡奶油，此时的糊比较稀，放冰箱冷藏，巧克力有凝固作用
4
一个小时以后取出巧克力酱，戚风中间镂空，挤入，表面撒上可可脆
