红油鸡蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克莴笋
- 10克辣椒油
- 1克味精
- 1克香油
- 200克鸡蛋
- 20克猪油
- 50克香菇
- 5克料酒
蔬菜类
- 5克大葱
调味品
- 1克白砂糖
- 5克酱油
调味料
- 2克盐
谷物
- 玉米5克淀粉
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打入碗内，精盐、味精均匀地在蛋面上，不要把蛋搅散；2。 酱油、白糖、水淀粉、鲜汤放在另1小碗内，调成卤汁；3。 熟笋、香菇切成丝；4。 将锅烧热放入猪油，待油烧至七成热；5。 将香菇、笋丝放入锅内煸出香味后改用小火；6。 倒入蛋液，用手勺将蛋黄打散，并慢慢地翻炒；7。 将卤汁放入锅，使卤汁变浓后淋香油即可
