可以在宿舍做的电饭锅蛋糕
简单
4人份
一个人住在单位宿舍，材料真的有限，但是依然阻挡不住吃货的心哦！90后的女生热爱下厨的真的很少，而我更是这少中之少，一个以享受做美食而生的妹子…… 一直很喜欢吃蛋糕，可惜没有烤箱，便尝试用小电饭锅做，前两次以失败告终，第三次终于成功咯！ 总结三次的经验，第一次发菜谱，多多照顾哦各位！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10勺牛奶
- 2勺绵白糖
- 5个鸡蛋
- 一勺食用油
- 半个柠檬
- 满满5勺 面粉
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
取两个盆，一定要无油无水，尽量大点，因为这样打蛋清才不怕溅出来。鸡蛋的蛋黄和蛋清分集，一定不要把蛋黄弄入蛋清哦，否则会影响蛋清打发的～
3
蛋黄打散，放入面粉5勺、糖2勺、牛奶10勺（我用的勺子就是一般饭店用的陶瓷勺子 小的那种），用筷子把这些搅拌成糊状，如上图既可
4
打蛋清，用的不锈钢的手动打蛋器，滴入一些柠檬汁，朝一个方向不停的打
5
蛋清打成奶油状，蛋清掉不下来，要成这种状态哦
6
蛋清分两次加入蛋糊中
7
蛋清与蛋糊搅拌均匀
8
电饭锅提前预热，放入一勺食用油，摇晃锅胆，是食用油涂满整个锅底，加热一分钟。把蛋糕糊倒入电饭锅，晃动锅胆，使之平整。
9
把电饭锅调到煮饭，湿毛巾堵住散热孔，电饭锅跳到保温后，保温二十分钟。然后再按回煮饭，跳回之后，保温十分钟就好咯
10
我的这个盘子正好和电饭锅一样的尺寸，把盘子倒扣在电饭锅上，一二三！出锅咯
