面筋红烧肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺李锦记红烧汁
- 1斤精五花肉
- 3个实心面筋
- 一小段桂皮
- 半个八角
- 半勺生抽
- 半勺老抽
- 适量料酒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2段葱
- 2片生姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精五花肉切块（大小依个人喜好，可在买肉处让师傅帮着切好）洗净焯水，面筋切厚片备用；
2
锅中放少许油，小火放入几块冰糖化开，下葱段姜片爆香，倒入焯好的五花肉翻炒，倒入适量料酒、老抽、生抽、李锦记红烧汁、八角、桂皮，加入开水没过肉大火煮开，盖上锅盖小火焖煮半小时，加入适量鸡精、盐（一点点就好，尝一下味道再加）面筋片，加盖焖煮90分钟左右至肉软糯，大火收汁即可出锅。
