柠檬鸡米花（聚餐小吃，好携带，油炸、烤箱法都有）
简单
4人份
适合孩子们聚餐或者带到外边的小食物。外面鸡米花有点辣，外边炸鸡用的油次数有点躲，自己做呗。你可以选择烤箱或者空气炸锅弄熟。一块鸡胸脯肉10元左右，能出来不少鸡米花。要过年了，给孩子们做起来。 柠檬去肉腥，肉中有淡淡的柠檬香。 类似做法，鸡排https://www.xiachufang.com/recipe/103740982/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个柠檬
- 1-2块鸡胸肉
- 若干淀粉
- 随口味盐
蔬菜类
- 若干葱姜
谷物
- 若干面包糠
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸脯肉洗净，切长条，（切细长条就是炸鸡柳）
2
长条再切块，嗯，比图片这个再小点也行
3
一堆鸡胸脯肉集合
4
柠檬对切开
5
把柠檬汁儿挤入鸡肉中
6
放入葱姜，挤完柠檬水的柠檬皮也不用扔，一起扔盆里，可以放一点点盐，按照自己口味。我腌制了6个小时。这样柠檬香能进入肉里。也可以提前一晚上入冷藏腌制，第二天做。
7
淀粉、水、面包糠分别倒入三个盘子里（如果鸡蛋不过敏，水换成一个鸡蛋，鸡蛋打散成鸡蛋液。）。第一步肉蘸淀粉
8
把蘸淀粉的鸡肉块再放入水中（如果鸡蛋不过敏，此步骤是鸡蛋液）
9
蘸了淀粉、水的就鸡肉块，沾满面包糠
10
顺序：淀粉+水+面包糠
11
起锅放入油，筷子进去，筷子尖微微冒气就可以炸了
12
开炸
13
炸至2面金黄即可
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开动
15
可以放番茄酱或者甜辣酱
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如果用烤箱，不沾烤盘直接放入。掉下来的面包屑可以清理也可以就这样放着
17
200度，中层，上下火，大概20分钟，烤前可以，烤到半中间也可以刷点油，也可以不刷。
18
出炉。不过个人还是喜欢油炸的，虽然油大，不甚健康，但也不老吃。有灵魂的鸡米花应该油炸。
