居家简易酸菜鱼
简单
4人份
随机应变做了道下饭菜—酸菜鱼 颇为大赞～好吃😋😋😋😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1把青花椒
- 500克草鱼
- 8瓣蒜
- 少量白芝麻
- 少量胡椒粉
- 适量油
蔬菜
- 1包酸菜
蔬菜类
- 1把香菜
- 3片姜
调味料
- 5克盐
- 少量糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采用的是草鱼（鱼柳）部位，先把鱼肉改刀成蝴蝶状。
2
以上是所需材料。1：把鱼肉加少量胡椒粉，盐，耗油，淀粉，油，糖研制10-15分钟。 2：粉丝用常温水泡发即可。
3
蒜，姜下锅爆炒
4
放入熬制好的筒骨汤，切好的潮州酸菜，大火煮开。等汤滚开后加入粉丝大火煮1-2分钟。 全部东西煮好后捞出放置碗中。
5
把研制好的鱼片放入高汤中煮熟后再捞出。
6
然后把步骤4、5的东西重新放入高汤中，再加入小米椒，青花椒，芝麻，最后淋上热油即可。
7
最后撒上香菜，酸菜鱼出锅啦！一阵香味扑面而来！
