豆沙汤团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 480克水
- 500克豆沙馅
- 600克糯米粉
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用80度的热水揉粉，水粉比4:5
2
把豆沙馅按10克一个揉圆，粉皮按20克一个揉圆
3
将粉皮在掌心揉圆，用右手拇指按一个洞，右手捏住粉皮旋转，左手掌心配合不让粉皮塌下，始终保持竖立状。
4
放入豆沙馅，用右手拇指轻按豆沙馅，让它下去一点，旋转左手，用右手虎口将粉皮上部收口，旋转后收口可能变成尖顶状，可摘除一部分，继续用两掌心将汤团搓圆。
5
搓好的汤团上需用湿纱布覆盖。
