韭菜猪肉馅（饺子、包子馅）
简单
4人份
韭菜猪肉馅是一款本人经常用到的内馅，（韭菜可以换成葱或别的蔬菜）可以做包子、饺子内馅；鲜嫩多汁，美味可口，好吃停不下来。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 200ml葱姜水
- 2克白胡椒粉
- 300克猪肉糜
- 少许鸡精
- 适量芝麻香油
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜水请提前浸泡至少2个小时左右。
2
猪肉搅打成肉糜。
3
加入 食盐 用筷子朝着一个方向搅拌均匀至粘稠。
4
然后加入 葱姜水，少量多次地加入，朝着一个方向搅拌均匀，让其充份吸收，再加入下一次，一直到把葱姜水全部加完为止。
5
搅拌至上劲，直到筷子直立而不倒为止。
6
然后加入 白胡椒粉 搅拌均匀。
7
加入 蚝油、生抽、拌匀。
8
再加入少许 鸡精，拌匀。（也可加入少许细砂糖）
9
最后再加入适量 芝麻香油，这样的猪肉馅就做好了。
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韭菜清洗干净，加入适量食用油，拌匀。
11
加入猪肉馅里面。
12
搅拌均匀。
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四方饺子。
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包入韭菜猪肉馅。
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折起来。
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转一下，成元宝形状。
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吃不完，放入保鲜盒，盖紧，放入冰箱冷冻即可，想吃的时候拿出来解冻就好。
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柳叶形状。
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🌿️🌿️🌿️
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月牙形状。
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🌙️🌙️🌙️
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包好了，水开后蒸15分钟左右就可开吃啦！（中间淋上一次开水在饺子上面，更好吃。）
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沾上陈醋，哇！好香呀！鲜嫩多汁，好吃停不下来。
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猪肉馅=食盐、葱姜水、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、芝麻香油
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来个特写。
