夏日啤酒搭档-冷吃牛肉
简单
4人份
五一小长假即将来临，香辣口味的冷吃牛肉，追剧必备的小零食，吃了就停不下来🤪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺生抽
- 3大勺料酒
- 一把花椒
- 半斤切丝干辣椒
- 半斤菜籽油
- 适量八角
- 适量白芝麻
- 适量花椒面
- 适量辣椒面
- 适量陈皮
- 适量香叶
- 适量鸡精
肉类
- 1500克牛肉
蔬菜
- 两块姜
蔬菜类
- 2根大葱
- 半个洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块冷水下货，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、料酒去腥，水开打去浮沫小火煮25分钟捞出晾凉
2
牛肉切丝，菜籽油烧热下姜、葱、洋葱，炒干后捞出再下八角桂皮花椒牛肉煸炒
3
牛肉炒干后放入酱油、盐、白糖、鸡精调味
4
调好味放入辣椒丝继续煸炒（辣椒丝提前冲洗一下，避免炒糊）
5
快起锅时再放一些辣椒粉花椒粉，最后撒入白芝麻炒香出锅
6
色香味俱全
7
色香味俱全
8
色香味俱全
