小学生早餐：少油的肉末茄子
简单
4人份
和娃一起成长的快乐✌️依旧是十分钟原则🥳
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1团肉末
- 2瓣蒜
- 3个干辣椒
- 半勺老抽
- 半小碗清水
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸锅先烧水，等水开，同时给茄子削皮、切条、放水盆里防氧化。
2
切好蒜末 姜末 辣椒段，水开啦，放入茄子。
3
计时蒸5分钟，同时准备酱汁。
4
1勺生抽+半勺老抽+1勺盐+1勺糖+1勺淀粉+半小碗清水，搅匀。不是我这么大的勺子呦😁
5
炒锅加少量油，小火，炒蒜末姜末和辣椒段，加入肉末，炒至肉末断生。这时候，茄子也到5分钟啦，把他们从蒸帘转移到炒锅。
6
翻炒均匀，加酱汁。
7
炒匀，出锅！上面放点香菜末或小香葱很好👌问娃吃起来觉得哪方面需要改进，她说“我觉得挺好吃的啦！”哇，我这个菜鸟今天好嗨呦😁
