松露巧克力，原味+抹茶松露巧克力
简单
4人份
原味，抹茶味松露巧克力，易制作易打包
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食材清单
其他
- #抹茶松露巧克力夹心
- #松露巧克力夹心
- #装饰
- 10g黄油
- 150g白巧克力
- 200g淡奶油
- 25g葡萄糖浆
- 300g黑巧
- 50g淡奶油
- 50g黄油
- 8g抹茶粉
- 适量可可粉
- 适量坚果碎
- 适量巧克力空心球
- 黑朗姆酒
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作巧克力原味夹心
2
淡奶油和葡萄糖浆加热至80度，倒入提前融化好的巧克力中拌匀。
3
降温到40度加入黄油、朗姆酒，拌匀。
4
制作抹茶夹心
5
将巧克力与抹茶粉融化，拌均匀；
6
将淡奶油煮沸后降温至60度，分次加入到第一步拌匀，降温至45度后加入黄油搅匀即可
7
将巧克力夹心加入到空心球中八九分满
8
冷却后的巧克力就放入调温好的巧克力中，适量沾取坚果碎或可可粉即可
