鲍鱼🍤鸡翅根煲
简单
4人份
为了补充满满的蛋白质，想到了这个菜 🌝🌝
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺瑶柱酱
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 一半斤大虾
- 一头蒜
- 十个鸡翅根
- 十只鲍鱼
蔬菜类
- 1个洋葱
- 半个姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱，蒜，姜备用
2
从左到右
3
图一：鲍鱼改花刀，放料酒，生抽，姜丝，腌制二十分钟
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图二：鸡翅根控干水分，加入生抽，老抽，耗油，料酒，姜丝，腌制半个小时
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图三：大虾焯水30秒，控干水分。
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瑶柱酱，灵魂所在！
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图一：锅内放油（多放些）把配料放进去，翻炒几下，加入灵魂瑶柱酱，继续炒出香味
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图二：加入鸡翅根，继续炒三十秒
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图三，加入鲍鱼，继续炒三十秒
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准备一个大砂锅
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把炒过的菜放进去，可以自己摆摆造型，也可以不摆😁
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加入料酒，生抽，盐（适量）
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少许水，盖盖子，大火转小火，焖十五到二十分钟。根据自己配菜的量。
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期间尝下味道，如果口味偏重，那就在放些盐🧂。
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出锅前顺着锅边淋些油，撒上香菜，大火十秒，关火🔥！
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齐活儿了😍
