凉拌柚子皮

简单 4人份

某一年的某一天，公司一个江西同事打开一罐她家人从老家给她寄的凉拌柚子皮，当时觉得这个东西竟然也能做菜，有点惊讶😲尝过味道之后，有点惊喜，没有想象的柚子皮苦涩味道，反而是多了一份软硬适中的爽脆口感，香香辣辣的，特别好吃！我就决定自己动手做一个试试，当时问了她大概的制作方法，然后就自己琢磨着做起来了，过程稍微有点复杂，但是第一次做就非常成功，这道小菜还是蛮好吃的，用来配粥简直太棒了！今年又到了吃柚子的时候，买回来的柚子皮看着甚是新鲜，觉得扔了怪可惜的，于是又想起来做这道小菜，分享给大家！有本地的朋友们或者做的更好的也可以教教我哈😜