香菇鸡肉闷饭
简单
4人份
做给女儿的闷饭
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1杯大米
- 1根胡萝卜
- 2只鸡腿
- 2小勺耗油
- 2朵香菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1小勺糖
- 3小勺酱油
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨切小块，加生抽、料酒、姜丝、耗油、淀粉拌匀，腌制20分钟；
2
将配菜洗净，土豆、胡萝卜、香菇切成鸡丁同样大小，葱和辣椒切好备用，西红柿划十字刀；准备两人份的米洗净备用；
3
腌制完的鸡肉挑去姜丝，锅中放油烧热，放入鸡肉煸炒，放入葱花辣椒，放入香菇翻炒，再投入土豆胡萝卜丁翻炒，加少许生抽料酒老抽，翻炒均匀；
4
电饭煲放米和翻炒好的鸡肉蘑菇等，加水稍没过食材即可，加适量食盐和冰糖，中间放入西红柿，按煮饭键闷煮；
5
电饭煲跳闸后稍等片刻，剥去西红柿皮裁掉中间果蒂；
6
翻拌，美味即成！
