阳光海滩🏖️菠萝饭
简单
4人份
不知道有没有和我一样的旅行星人，就爱游走在各地的大街小巷，梦想赏遍世间风景，更要吃遍全世界的特色美食😋 可是抗疫艰难，咱不能出去添乱。想念南亚风情，阳光沙滩，香甜水果，嗯，做个菠萝饭吧！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1碗米饭
- 6只青虾
- 半个菠萝
- 半根胡萝卜
- 少许胡椒粉
- 适量橄榄油
蔬菜
- 若干洋葱
- 若干红菜椒
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量海鲜酱油
谷物
- 少许小米辣
- 若干玉米粒
豆制品
- 若干青豌豆
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝对半切开。取半个。（另外半个用来做甜口的椰汁菠萝饭，下期公布😋）
2
掏出菠萝果肉：用小刀，在离边缘1-2公分的距离，划一圈刀口，圈内划井字形，然后一块一块的先取出第一层，第二层用勺子挖，注意不要把菠萝皮挖穿了……
3
取出的菠萝肉用刀改成小块，放在旁边待用。掏空的菠萝壳不要丢，留着摆盘
4
拿出头天的剩饭，其它配菜：胡萝卜，玉米，辣椒，洋葱，鸡蛋，虾，青豆……颜色五彩斑斓，倍儿有食欲😋
5
把食材分别切成小丁丁，玉米扒成粒，青虾生的剥壳，菠萝肉放过来，摆好👌🏻准备下锅了
6
锅里放橄榄油和姜蒜，大火，按三个梯队先后顺序放料翻炒：第1️⃣轮：胡萝卜，青豆，不易熟的炒至半熟，第2️⃣轮：米饭，鸡蛋，虾，继续翻炒，加第3️⃣轮：洋葱，红椒，黄瓜，菠萝。观察锅里的东西都熟得差不多了，就加入适量海鲜酱油，胡椒粉，拌匀，出锅～
7
把炒好的饭趁热装进前面掏空的菠萝壳，填满
8
虾仁挑出来，单独放在表面。装不下的饭没关系，放在旁边，生动自然。完美～
9
充满南亚风情的阳光海滩菠萝饭，就完成啦😋色香味俱全，感觉海风已经吹在我脸上了，我开动啦～
