阳光海滩🏖️菠萝饭

简单 4人份

不知道有没有和我一样的旅行星人,就爱游走在各地的大街小巷,梦想赏遍世间风景,更要吃遍全世界的特色美食😋 可是抗疫艰难,咱不能出去添乱。想念南亚风情,阳光沙滩,香甜水果,嗯,做个菠萝饭吧!

阳光海滩🏖️菠萝饭
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1碗米饭
  • 6只青虾
  • 半个菠萝
  • 半根胡萝卜
  • 少许胡椒粉
  • 适量橄榄油
蔬菜
  • 若干洋葱
  • 若干红菜椒
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜
调味料
  • 适量海鲜酱油
谷物
  • 少许小米辣
  • 若干玉米粒
豆制品
  • 若干青豌豆

营养成分

热量

428.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

4.0 克

14.0 克

1000.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菠萝对半切开。取半个。(另外半个用来做甜口的椰汁菠萝饭,下期公布😋)

步骤 1
2

掏出菠萝果肉:用小刀,在离边缘1-2公分的距离,划一圈刀口,圈内划井字形,然后一块一块的先取出第一层,第二层用勺子挖,注意不要把菠萝皮挖穿了……

步骤 2
3

取出的菠萝肉用刀改成小块,放在旁边待用。掏空的菠萝壳不要丢,留着摆盘

步骤 3
4

拿出头天的剩饭,其它配菜:胡萝卜,玉米,辣椒,洋葱,鸡蛋,虾,青豆……颜色五彩斑斓,倍儿有食欲😋

步骤 4
5

把食材分别切成小丁丁,玉米扒成粒,青虾生的剥壳,菠萝肉放过来,摆好👌🏻准备下锅了

步骤 5
6

锅里放橄榄油和姜蒜,大火,按三个梯队先后顺序放料翻炒:第1️⃣轮:胡萝卜,青豆,不易熟的炒至半熟,第2️⃣轮:米饭,鸡蛋,虾,继续翻炒,加第3️⃣轮:洋葱,红椒,黄瓜,菠萝。观察锅里的东西都熟得差不多了,就加入适量海鲜酱油,胡椒粉,拌匀,出锅~

步骤 6
7

把炒好的饭趁热装进前面掏空的菠萝壳,填满

步骤 7
8

虾仁挑出来,单独放在表面。装不下的饭没关系,放在旁边,生动自然。完美~

步骤 8
9

充满南亚风情的阳光海滩菠萝饭,就完成啦😋色香味俱全,感觉海风已经吹在我脸上了,我开动啦~

步骤 9

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