威士忌巧克力冰淇淋
简单
4人份
原方子来自于pierre herme 的《巧克力全书》 应该是最简单的巧克力冰淇淋了吧！ 我就是多加了些威士忌 ps 这本书我觉得翻译得乱七八糟的（台湾版
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 240g巧克力 64%（我用的81%
- 30g奶粉
- 750ml牛奶
- 80g砂糖
- 可选威士忌
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将巧克力切碎
2
将牛奶、奶粉和糖煮沸，混入巧克力，一边快速搅拌.再度煮沸，最多一分钟.
3
（以上是原方子写的，实际操作过程中，你会发现巧克力一直混合不均匀，颗粒状，不要怕，一直搅拌就好了.
4
我懒，直接微波炉操作，完全ok
5
隔冰水，不时搅拌下，冷却巧克力酱（喜欢酒味的，可以在这个时候放入威士忌，只想要威士忌香味的可以加热去除酒精味后再混入）
6
冷却后倒入冰淇淋机到成型即可
