香爆蓑衣黄瓜——气味香又下饭
简单
4人份
简单快手菜，香气四溢，很下饭。
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1小勺香油
- 1根黄瓜
- 少许，八分之一个洋葱
- 少许勺蚝油
- 数片蒜片
蔬菜类
- 1根香菜
- 数片姜
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
黄瓜切蓑衣刀，浸泡在盐水里，15分钟
3
姜蒜切薄片，洋葱切碎（用香葱也不错）。香菜切碎。
4
捞出黄瓜，冲一遍清水，去掉盐分，沥干。
5
热油（7成），下干辣椒，姜片，洋葱，黄瓜。此刻水汽会蒸腾起来。可以盖锅盖焖一下。再加蒜片，生抽，晃动炒锅。淋蚝油，香油，晃锅，翻锅。出锅前沿着锅边淋醋，闻到醋香，立即出锅。
