薯圆红豆汤
简单
4人份
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。这碗薯圆红豆汤可以满足减肥人群对甜品的渴望！记得要控制量哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克红豆
- 1小块桔皮
- 300克红薯
- 8颗大枣
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 40克红糖
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，红薯去皮备用。
2
红豆洗净，用温水浸泡1小时至完全涨发开。
3
将泡好的红豆放入锅中先煮一开，将水倒掉。
4
再换上新水，加入红枣、生姜片和桔子皮煮到红豆绵软酥烂。
5
再加入红糖煮5分钟就好了。
6
红薯洗净切块，水开上锅蒸15分钟。
7
趁热将红薯捣成泥，加入白砂糖搅拌均匀。
8
加入木薯粉搅拌。
9
和成稍硬的面团备用。
10
将面团分成几份，搓成长条，分成大小均匀的小剂子，搓成圆球即可。
11
水开放入红薯圆子。
12
煮至红薯圆子浮起来，再焖两分钟至红薯圆子变大。
13
红薯圆子捞出过凉水。
14
将红豆汤盛出放入红薯圆子即可。
