【米饭杀手】鱼香鸡丝
简单
4人份
酸甜中带着辣味儿，拌着米饭能吃好几碗，本来以为这菜很难做好吃，做完才发现只要掌握几个要点，在家也能出大厨般的鱼香鸡丝
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量胡萝卜
- 适量蒜
- 适量蚝油豆瓣酱
- 适量醋
- 适量青椒
- 适量食用油
肉类
- 适量鸡胸肉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丝，放入一勺淀粉、半勺料酒，一点盐、少量蛋黄液、白胡椒粉腌制十五分钟，备用。
2
胡萝卜、青椒、木耳切丝
3
大铁锅油烧热（多放油，多少看图），放入之前腌好的肉丝，扒拉熟备用，放把菜丝扒拉熟
4
起锅烧油（多油）放入葱末蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油，白糖、甜面酱、蚝油各一勺，炒香。
5
加入肉丝和菜丝，少量水淀粉，几片蒜片翻炒，临出锅锅边溜一圈醋。
6
高难度的下饭菜，也能轻松做，收藏起来抓住老公的胃
