南瓜黑芝麻卷（北鼎蒸锅食谱）
简单
4人份
我和小希饼都很爱南瓜和黑芝麻，所以尝试着做了下，她很爱吃。 喜爱南瓜和芝麻的也可以尝试一下哦
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食材清单
其他
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 40克黑芝麻
蔬菜
- 120克南瓜泥
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。去皮南瓜和黑芝麻酱。
2
如果卷黑芝麻碎的话就是把黑芝麻炒香用料理机磨成粉末和糖拌匀。这里用的红糖。
3
南瓜洗净去皮切块，冷水上蒸锅约蒸15分钟；
4
蒸熟的南瓜用料理机搅拌成泥，或压烂成泥，但可能和面时会有南瓜颗粒和丝丝。打的泥就比较细腻点；
5
面粉中加入酵母和南瓜泥搅拌，揉至光滑面团.
6
盖上湿布发酵至两倍大。我大概用了50分钟；
7
面团拿出后简单揉几下再擀成长方形；
8
撒上黑芝麻碎或者抹上黑芝麻酱。按压卷起。两边捏住。
9
锅内注入冷水，水位加入至放盅前水位线；
10
卷好的面团用刮刀一分为二，放入蒸锅再醒发20分钟；
11
接通电源，选择蒸，时间设定40分钟，按开始键等吃。
12
工作中
13
卷卷出炉啦
14
开吃。
