健身餐之快手低脂牛肉饼/鸡肉饼，堪比汉堡肉饼、上校鸡块
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺黑胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 2、3片生姜
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 500克牛肉/鸡肉
- 两勺淀粉
- 适量大蒜
- 适量香菇
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，冷水反复冲去血水。我用的是牛腱子肉，牛里脊或者牛后腿肉更嫩。
2
切成小块，沥干水分。
3
加料酒、淀粉、酱油、姜片、盐、耗油、黑胡椒、鸡精腌制十分钟。我不喜欢吃到姜，所以腌完把姜挑出来扔掉了，不挑食的随意。
4
大蒜我用的是独头蒜，很可爱又方便，我的新宠。
5
香菇，大蒜放绞肉机绞碎。
6
胡萝卜绞碎。
7
拌匀。我是复绞了一遍，越碎越好吃，按个人口味调整。
8
加1、2个全蛋，我用了1000g牛肉，加了2个差不多。
9
捏成型，爱捏啥样捏啥样，尽量薄一点，放少量油，煎熟一面再翻面，盖上锅盖煎，不好判断中间有没有熟可以掰开放进去的最后一个看看，最后一个熟了基本上都熟了。
10
大功告成！会爆汁的低脂牛肉饼，满屏幕的蛋白质哟‼️
11
鸡胸肉也是一样，非常简单。
12
也可以加自己喜欢的绿色蔬菜。
13
鸡肉更容易熟。
14
一顿健身餐就这样完成啦。
