烤箱版美味甜甜圈
简单
4人份
女儿很喜欢吃甜甜圈，不光喜欢它的味道还喜欢它可爱的造型，但油炸的甜甜圈不健康不敢多吃。今天做成烤箱版也非常美味。没有模具的可以用杯子刻下来，中间的小圆可用裱花嘴的圆形尾部，也可用圆形的饼干模。中间步骤没拍下次做补图
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g黄油
- 200g高筋面粉
- 25g淡奶油
- 25g蛋液
- 3g酵母
- 75g牛奶
- 装饰用
- 适量蛋液
调味料
- 1.5g盐
- 40g糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，盖上保鲜膜放温暖处基础发酵至两倍大
2
取出排气滚圆，松驰15分钟，用擀面杖擀成1cm左右的薄片，用模具刻下来在烤盘上排好，边脚料可以揉成团松驰15分钟再擀开用模具刻下来，也可以整形成餐包。放温暖处发酵至两倍大
3
刷好蛋液，烤箱180度12分钟
