私房红烧黄花鱼
简单
4人份
鱼做不好就会很腥 ，这个做法作出的🐟不腥，肉质鲜美，黄花鱼的谷氨酸含量较高，谷氨酸是人神经系统发育不可或缺的一种氨基酸，另外黄花鱼含有丰富的蛋白质，脂肪维生素B1 B2，钙 铁 磷 钾 碘等营养丰富哦😄
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 6瓣蒜
- 适量油
海鲜类
- 1条黄花鱼
蔬菜类
- 10片姜
- 1根葱
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼清理干净，注意把里面腹膜黑的洗干净，不然会腥，里面放入料酒 葱姜 腌半个小时左右
2
锅里放油小火煎鱼
3
两面煎好放入葱段 姜片 蒜
4
准备一个小碗放入老抽 生抽 蚝油 少许醋 糖生抽就是咸的 口轻的就不需要加盐了！喜欢吃辣可以放两个干辣椒 🌶️ 把碗中调料倒入锅内 加水开炖 咕嘟咕嘟
5
汤汁收的差不多撒入葱花，就完工啦！
