我的蒜蓉小龙虾
简单
4人份
第一次做小龙虾，觉得自己做的真好吃啊
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食材清单
其他
- 小米椒
- 干辣椒
- 瓣蒜
- 瓶啤酒
- 黄油
海鲜
- 斤小龙虾
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗它，第一次买活虾所以百度了好多做法，我用盐泡，用筷子搅，最后用电动牙刷配一个废旧刷头刷的，我觉得虾一定挺不爽的。。
2
自己吃颇费了一番功夫，剪头，去爪，去虾线，不能怕，心狠手辣就好。颈椎不好，一直低着头弄有点疼
3
蒜泥多多的切，我喜欢小米椒的鲜香和干辣椒的干香，所以用两种椒
4
为了搞得很像样，专门下了下半锅油炸，我小气有点心疼，因为炸完了油里感觉杂质好多，没法再用。但是用笊篱翻炸时候感觉特别有饭店大师傅范儿，滚油翻炸约两分钟，炸好备用
5
先下油炒蒜泥，蒜泥发黄下小米椒和干椒，小火熬一熬，加块黄油，量自己把握就好，黄油与蒜泥真的超级配，香味四溢，加少量冰糖适量盐，看自己口味吧，虾扔进去大火翻炒，加入半罐啤酒，我用的很高一听，加了半罐，用大火快烧收汁
6
没想到自己做的也超好吃呀，一部分做了蒜蓉，另外一部分虾做了清蒸的，新学了料汁吃起来有最爱的巴厘龙虾🦞那味儿了
