豆角茄子土豆焖面
简单
4人份
小时候麻麻经常做豆角焖面 加上茄子土豆味道更好
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 3个土豆
- 5个长茄子
- 一个八角
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 一小勺蚝油
- 一斤豆角
- 看人数 我用了5份面条
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
📍准备好茄子5个 长辣椒一个 土豆3个 葱一根 五花肉两小块 手擀面半包
2
📍五花肉切片 料酒➕生抽➕姜片 腌制
3
📍茄子切长条 放少许盐 杀水
4
📍豆角切成段
5
📍土豆切块泡水
6
📍辣椒切成块 葱切段 半头蒜切片
7
📍油微热煸香花椒➕辣椒➕八角 然后加入葱蒜辣椒和五花肉
8
📍加入土豆➕茄子➕豆角➕两勺生抽➕一勺老抽➕一小勺蚝油➕少许糖 然后加入热水刚刚好没过食材
9
📍 这个样子就可以了 面条码上后盖上盖子转中火焖至汤汁粘稠 要出锅之前 放入压好的蒜泥 搅拌（灵魂 一点要放！）
10
📍再加个流心蛋 一口下去超满足
