最牛的处理猪肚方法
简单
4人份
猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。第一洗不干净有异味，第二处理不好容易回缩影响口感
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食材清单
其他
- 猪肚
- 适量料酒
- 适量面粉
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先倒料酒搓洗一遍，把洗下的脏东西倒掉
2
不要用清水冲洗，直接倒入面粉，慢慢搓揉
3
很干净了吧？猪肚上的粘液全部被面粉粘下来后用清水冲洗干净
4
锅内加水和料煮开，把一个盘子塞到猪肚里面，如果口太大用牙签连接，把用盘子撑着的猪肚放锅里过水
5
取下盘子猪肚一点也没有回缩
6
再来一张，真的不回缩
