超浓郁鲜辣咖喱鸡—珐琅铸铁锅
简单
4人份
这个方子是为了迎合某人口味小小的改良了一下，我觉得很适合国人口味尤其是北方的兄弟姐妹 其一是非常辣，其二是汤汁浓稠有厚度。用来拌饭简直太满足 想要做厚重的汤汁选用铸铁锅可以大大节省时间哦 做之前请先看一下tips
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食材清单
其他
- 2只青椒
- 3个土豆
- 4块咖喱块
- 4根小米椒
- 适量食用油
肉类
- 2只鸡腿肉
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材。鸡腿肉在解冻所以没入镜
2
所有原料切块，土豆、鸡腿肉和青椒都一口大小，洋葱小一些
3
大火热锅，倒油，下洋葱翻炒
4
洋葱炒出香味时，倒入鸡腿肉，炒至鸡肉变白
5
最后加入土豆，翻炒一分钟。关火备用
6
重新开火加热铸铁锅，倒油，放入咖喱块炒至融化。全程小火，油温也不能特别高。否则咖喱块会糊
7
咖喱块全部化掉迅速倒入炒好的肉和菜。翻炒均匀
8
加水煮开。小火煮继续煮期间要不停搅拌。水量刚刚好和菜平行。（没有死规定主要看味道。煮开先尝一尝，味道太重可以加水嘛。味道淡也没事煮一煮就变浓的。）
9
煮到土豆绵软，加入青椒和小米椒再煮几分钟就可以了
