樱花榴莲慕斯 不需烤箱
简单
4人份
榴莲控，夏季到了，做一做榴莲慕斯，榴莲冰激凌🍨，很满足 慕斯模具:方形11✘11✘5容量是满满的
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食材清单
其他
- 135克淡奶油
- 200g榴莲肉
- 20克黄油
- 2块樱花奥利奥
- 2片10g吉利丁片
- 50克奥利奥樱花饼干
- 50克牛奶
- 装饰表面:
- 🌹慕斯底:
- 🌹慕斯糊:
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1--黄油隔开水融化，倒入压碎的饼干沫里搅匀，放到模具中，一定压实！放冰箱冷藏。
2
2-- 吉利丁片放冷水里软化
3
3--淡奶油加入白砂糖打发，打发到七八分的样子，稍不流动的状态，不要打过。
4
4--榴莲用打蛋器打成泥状
5
5--牛奶隔开水加热，把吉利丁片放牛奶里搅拌化开即可，晾凉备用。
6
6--把打发的奶油、榴莲泥和牛奶吉利丁溶液混合到一起，用拌刀搅拌均匀，倒入模具里面，抹平。
7
7--放到冰箱冷藏三四个小时，凝固就可以了。或者如果着急的话放到冷冻里面差不多半个小时吧，就已经凝固了。
8
8--从冰箱里拿出来，用吹风机吹一下四周，然后就轻松脱膜。如果没有吹风机的话，用热的毛巾围一圈，轻松脱模儿。把奥利奥擀碎（去除中间的夹心），然后用筛子筛到表面就可以了。
9
美美哒🌸🌸🌸