〈豆角与土豆焖面〉，超超好吃😋，好像更适合夏天诶～
简单
4人份
外面的天气是阴凉的，但心情却是极好的，最喜欢周末的慢生活了，做了豆角焖面，还有凉拌黄瓜🥒，又被朋友点赞了，嘻嘻～ 今日心情：喜欢在初夏的厨房研究美食，窗外是茂密的草地和绿油油的树木🌲，紫色的小花🌸在蜿蜒的路上盛开，偶尔有小朋友笑嘻嘻的路过我的窗外，整个夏天都是明媚的。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 300g面条
- 3个辣椒🌶️
- 5瓣蒜🧄
肉类
- 100克肉
蔬菜
- 1个土豆🥔
- 300克豆角
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理面条：将买来的面条用适量食用油搅拌均匀，可以使面条根根分明，不易黏到一起。tips：不要太粗也不要太细的面条，我买的略粗了些，因为没有更细的🤪
2
准备食材：1、豆角切段，土豆切条过水后备用；2、葱切小段，姜切成小片，蒜切两半，辣椒切段，两颗八角备用；3、肉切片，最好是五花肉，带点肥的好吃，但家里只有里脊肉，味道也不错啦～我还放了一些鱼丸、鱼豆腐
3
锅内放油，小火放入两颗冰糖，融化后倒入肉和葱姜蒜等辅料。
4
放生抽和老抽，适量料酒，适量盐翻炒均匀～
5
然后放入豆角，翻炒均匀～
6
加入开水，小火烧2分钟左右，将汤盛出来备用～
7
加入土豆和鱼丸，翻炒均匀～
8
紧接着将备好的面铺在菜上。
9
盖锅盖，小火焖5分钟左右。
10
待锅内汤汁减少，将盛出的汤汁分两次浇在面上，每次浇汤后焖5分钟左右，一共焖15分钟左右。
11
最后汤汁收尽，将面搅拌均匀即可出锅啦
12
嗯，好吃😋
