香菠咕唠肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 10克料酒
- 200克菠萝
- 20克尖
- 20克花生油
- 2克味精
- 500克猪里脊肉
- 5克醋
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 10克白砂糖
- 20克番茄酱
- 3克盐
豆制品
- 豌豆10克淀粉
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉切片，加精盐、味精、料酒腌15分钟；2。 猪肉片倒入全蛋液、淀粉抓匀；3。 将菠萝、青红椒切片；4。 将肉片拍干粉，用手制成圆球形，入油锅炸至外酥里嫩，呈金黄色时捞出；5。 锅内留少许底油，加入番茄酱、清水、精盐、白糖、味精、白醋，用湿淀粉勾芡；6。 放入炸好的肉球、菠萝片、青红椒片，快速翻炒即成
2
制作提示
3
因有过油炸制过程，需准备花生油800克
