牛肉洋葱包

简单 4人份

之前总觉得，包包子蒸馒头是一件很麻烦的事情，外面都有卖的直接买现成的不是更省事？有了宝宝以后，开始关注饮食健康，外面卖的肉馅包子不敢给宝宝吃，买的馒头宝宝也不太喜欢吃，所以慢慢的就自己学着做面食（我蒸的馒头家人都喜欢吃以后有机会写教程）从之前的调馅拿捏不准比例，到现在包包子如此的熟练，也是经历了很长一段时间锻炼的，哈哈～

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食材清单

其他

250克水
2个（大约350克）洋葱
4-5克酵母
500克面粉
50克左右花椒水
发面
约12克（250克牛肉大约5克盐，剩下的盐看洋葱的重量调整）盐
适量生抽
适量老抽
适量胡椒粉
适量花生油
适量蚝油
适量香油

肉类

250克牛肉

调味料

10克白糖

营养成分

热量

265.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

2.0 克

糖

16.0 克

钠

499.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

牛肉馅250克加入大约5克的盐，（花椒水的做法是：抓适量花椒放入碗中倒入开水浸泡，放入冰箱冷藏备用）顺时针搅拌… 分次加入花椒水，一直搅，看着肉有点上劲的感觉就好了… 加入耗油白胡椒粉生抽老抽搅拌均匀… 加入切好的洋葱丁搅拌均匀，（洋葱加入之前称下体重，包包子可以多放一点洋葱，我这次加了差不多350克，之前肉馅里已经加了盐，最后加的盐根据加入洋葱的重量加盐就好，具体口味按自己口味选择）加入一点食用油香油拌匀均匀馅就做好了，放入冰箱冷藏备用。